Ein Teil der Gemüsebeete ist abgeerntet. Lange galt, dass sie vor dem Winter umgegraben werden müssen. Doch das geht auch eleganter, besonders, wenn man einen relativ leichten Boden bewirtschaftet. Bei mir werden die Beete noch einmal gejätet, dann bekommen sie eine dünne Schicht Mist von den Schafen und Ziegen einer Freundin.
Mit dem Rasenmäher mache ich eine letzte Runde unter den Obstbäumen, in einem Rutsch wird das Laub eingesammelt und gehäckselt und das Gras gemäht, das Ganze landet gut durchmischt im Fangkorb und anschließend kommt es als dicke Mulchschicht auf die Gemüsebeete. Im Frühjahr wird das meiste davon verrottet sein, der Boden ist dann von den Regenwürmern gut gelockert und durchmischt. Die so entstandene Krümelstruktur ist perfekt für die nächste Gemüsesaat.
