Damit die Kürbiskerne gut ausreifen können, braucht es eigentlich viel Sonne und Wärme. Damit wurde der Kürbis in diesem Jahr nicht gerade verwöhnt, so dass ich mir ein bisschen Sorgen machte, ob mein Anbauversuch gelingen würde. Ende Oktober, bevor der erste Frost drohte, habe ich 23 Kürbisse von der Pflanze geerntet. Sie wurden mit einer Axt halbiert, dann wurden die Kerne aus dem Fleisch gelöst. Die Kerne habe ich schließlich zum Trocknen auf einem großen Laken ausgebreitet. Nach ein paar Tagen habe ich die ersten versuchsweise in Butter angeröstet und über eine Zucchinisuppe gestreut. Sie schmecken ausgezeichnet, das Experiment ist geglückt.
