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Auberginen

Gemüseschönheiten

Der Sommer zaubert die schönsten Erntebilder. Besonders freuen mich die Auberginen. In den vergangenen Jahren hatte ich die Pflanzen meist im Gewächshaus stehen. Da genügte eine Hitzewelle, um die Spinnmilbenpopulation so explodieren zu lassen, daß die Auberginenpflanzen binnen kurzem dahinsiechten. Mein Experiment, den Spinnmilben mit… Weiterlesen »Gemüseschönheiten

Auberginen

Die letzten Sauerkirschen für Kuchen und Saft sind geerntet. Frühkartoffeln und Auberginen bereichern die Küche. Die ersten Auberginen in der Pfanne waren ein Aha-Erlebnis. Gekauft kannte ich sie nur als wattig und geschmacksneutral. Diese nun waren zart und wirklich aromatisch. Eine feine Sache !